Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Суши

Зеленчукова салата с калмари и ризони

Броколи със сос от сусамов тахан

Суши

Гости: Юкари Кониши и Емил Душанов

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 500

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 парче филе от сьомга
3-4 кори "Нори"
3-4 с. л. накълцан праз лук
1-2 ч. л. сос "Уасаби"
няколко резенчета краставица
соев сос за гарниране
2 яйца
4-5 с. л. олио
1 ч. ч. бял ориз
1 1/2 ч. ч. вода
1-2 с. л. оризов оцет (ябълков)
1 ч. л. захар
щипка сол

Начин на приготвяне:

Оризът се накисва за 30 минути в студена вода, след което се измива и се сварява в 1 1/2 ч. ч. вода на тих огън. Когато водата се изпари, оризът се сваля от котлона и се подправя с оцет, захар и сол.

Яйцата се разбиват и се посоляват. В добре намаслен тиган се пържат 2-3 тънки палачинки.

Палачинките се поставят една върху друга, навиват се на руло и се нарязват на парчета с ширина 2-3 см.

Една част от сьомгата се нарязва на тънки филийки с дължина 2-3 см, друга – надребно. Краставицата се нарязва на тънки ивички, празът – на малки кубчета. С продуктите се оформят няколко вида суши:

От ориза се приготвя правоъгълно канапе, като се притиска, за да се слепне добре. Намазва се леко със сос "Уасаби" и отгоре се поставя филийка сьомга (суши "Салмон").