Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа топчета по унгарски

Супа от пащърнак и бекон

Зеленчукова супа с овесени ядки

Супа топчета по унгарски

Източник: Бон Апети

Дата: 20.01.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 739

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2–3 картофа
1/2 глава лук
2 кубчета телешки бульон
1 с. л. свинска мас
1 ч. л. червен пипер
2–3 с. л. доматено пюре
2–3 щипки ким
250 г телешка кайма
1 яйце
1/2 глава лук
2–3 стръка магданоз
2 щипки майорана

Начин на приготвяне:

Свинската мас се разтопява в тенджера и в нея се запържва за минута нарязаният наситно лук. Овкусява се с червения пипер, разбърква се, налива се 1,5 л вода и се натрошават кубчетата бульон. Щом кипне, се прибавят нарязаните на дребни кубчета картофи и се вари на слаб огън около 10–15 минути.

Топчетата се приготвят, като ситно накълцаният лук се размесва с яйцето, телешката кайма и наситненият магданоз. Сместа се поръсва с майорана и се омесват малки кюфтенца.

Сварените вече картофи се поръсват с ким, добавя се доматеното пюре и готовите кюфтенца и се оставя да ври на тих огън още 15 минути. При сервиране супата може да се гарнира с лъжица заквасена сметана.

Подобни рецепти:

Доматена супа с карамелизирана захар