.png)
.png)
Пюре от картофи, моркови, чушка и тиквичка
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
14 169
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
500 г телешки джолан (без кост)
200 г печурки
100 г глава целина
150 г паста (фусили)
20 г сушени манатарки
2 глави лук
1 морков
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
4–5 стръка магданоз
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
200 г печурки
100 г глава целина
150 г паста (фусили)
20 г сушени манатарки
2 глави лук
1 морков
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
4–5 стръка магданоз
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Телешкото се реже на кубчета, а едната глава лук се нарязва наедро.
2
Варят се в 3 л вода, заедно с дафиновия лист, докато месото омекне – около 3 часа, като първоначално се отпенва.
3
Манатарките се заливат с 300 мл гореща вода и се оставят да набъбнат.
4
Печурките се почистват и се режат натънко.
5
Целината, морковът и останалата глава лук се режат на кубчета и се запържват в олиото. Прибавя се и наситненият чесън.
6
Когато омекнат, се добавят печурките. Щом и те се запържат леко, се слагат доматеният концентрат и листенцата мащерката.
7
Разбърква се, прибавят се отцедените и нарязани манатарки. Наливат се 1,8 л от телешкия бульон без дафиновия лист и лука и водата от манатарките. Готвят се докато зеленчуците и гъбите омекнат.
8
В супата се слагат сговеното телешко месо и начупената паста. Подправя се със сол и черен пипер.
9
Когато пастата омекне, супата е готова. Поръсва се с наситнен магданоз и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.12.2015 Уникално вкусна супа, към нея направих и хлебчетата с мак!
|
130 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
