.png)
.png)
Крем супа от червена леща с чоризо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
13 165
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
300 г кестени
150 г кафяви печурки
80 г перлен ечемик
10 г сушени манатарки
1,2 л зеленчуков бульон
60 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
2 стръка салвия
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
150 г кафяви печурки
80 г перлен ечемик
10 г сушени манатарки
1,2 л зеленчуков бульон
60 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
2 стръка салвия
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кестените се цепват на кръст, слагат се в тава и се пекат около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, като периодично се разбъркват. Белят се, докато са още топли.
2
Перленият ечемик се сварява.
3
Манатарките се накисват в 150 мл вряла вода.
4
Морковът, лукът и целината се почистват, нарязват се на малки кубчета и се запържват в 40 мл зехтин, докато омекнат.
5
Прибавят се накълцаните чесън и салвия. Разбърква се, сипва се брашното и се запържва за кратко.
6
Добавя се доматеният концентрат, налива се бульонът, овкусява се със сол и черен пипер и се готви 20 минути на слаб огън.
7
В останалия зехтин се запържват печурките, почистени и нарязани на кубчета.
8
Манатарките се режат на дребно. Двата вида гъби се слагат в супата. Налива се и част от водата, в която са киснали манатарките.
9
Накрая се прибавят отцедения ечемик и нарязаните на парчета кестени.
10
Супата се готви още около 20 минути и се поднася с листенцата от стръка целина.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.12.2020 Невероятно вкусно! Сложих 15 гр сушени манатарки и повече кестени (около 400 гр), предполагам, че заради кестените се сгъсти, така че по-скоро се получи като манджичка, отколкото като супа, но въпреки това стана страхотно.
|
120 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
