Супа с червени чушки и сирене "Крема"

Вкусна зеленчукова крем супа с кенели от сирене "Крема", чесън и орехови ядки

Източник: Бон Апети

Дата: 19.10.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

503 684

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 с. л. универсална течна подправка
4 червени чушки
2 моркова
2 картофа
1 глава лук
1 клонка целина
100 мл течна сметана
4-5 с. л. олио
4 с. л. универсална течна подправка
1/2 ч. л. сол
розмарин за декорация
1 пакетче сирене "Крема"
30 г орехови ядки
1 скилидка чесън
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
3-4 с. л. течна сметана

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно, морковите - на кубчета и се запържват за 30 секунди в тенджера с предварително загрятото олио. Налива се гореща вода (1 1/2 л), добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, посолява се и се вари 10-15 минути под капак.

След това в супата се сипват почистените от семето и нарязани наедро чушки, слага се клонката целина и ври още 5 минути под капак.

Сварената супа се сваля от котлона и се пюрира. Налива се течната сметана, подправя се с универсална течна подправка и се разбърква.

Ореховите ядки се смилат, добавя се скилидката чесън, налива се течната сметана, слага се сиренето "Крема", подправя се с универсална течна подправка, копър и магданоз и отново се смила. От готовата смес с две лъжици се оформят кенели.