Супа от ягоди с крема от босилек и редуциран балсамов оцет

Източник: Бон Апети
Дата: 11.03.2010
Супа от ягоди с крема от босилек и редуциран балсамов оцет
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 115
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г ягоди
сокът от 1 лимон
50 г захар
1 връзка пресен босилек, почистен от стъблата
1 кофичка заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
1 бутилка балсамов оцет


Начин на приготвяне:
1
Продуктите за супата се пюрират в блендер до получаването на хомогенна смес. По желание супата може да се прецеди. Ако пюрето е много гъсто, може да се разреди с малко вода.
2
Продуктите за кремата от босилек се смесват в блендер и се пюрират.
3
Оцетът се изсипва в тенджера с дебело дъно и се сгъстява на много тих огън, без да се оставя да ври, до получаване на плътна консистенция.
4
Супата се изсипва в предварително охладени чинии и се украсява с кремата и редуцирания оцет.
Подобни рецепти:
Доматена супа в неделния ден
Доматена супа в неделния ден
28.01.2010
487 418 видяна
Телешко варено
Телешко варено
15.03.2010
503 128 видяна
Крем супа от аспержи
Крем супа от аспержи
13.04.2010
485 258 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


82 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: