Супа от целина със синьо сирене

Нежна, изтънчена, ароматна
Източник: Бон Апети
Дата: 10.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 864
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
2 кг целина (глава)
1 стрък праз
3 скилидки чесън
1 картоф
1,2 л зеленчуков бульон
250 мл животинска сметана
40 г краве масло
20 мл олио
200 г синьо сирене „Горгонзола”
2 дафинови листа
3 стръка мащерка
сол и пипер меланж на вкус
мащерка за украса


Начин на приготвяне:
1
Супа от целина със синьо сирене

Целината и картофът се обелват и се нарязват на едри кубчета. Празът се почиства и се нарязва на едри шайби. Скилидките чесън се обелват и се нарязват наедро.

 


2
Супа от целина със синьо сирене 2

Маслото и олиото се загряват и в съда се слагат празът и целината.

 


3
Супа от целина със синьо сирене 3

Прибавят се стръкчетата мащерка, дафиновите листа, чесънът и картофите.

 


4
Супа от целина със синьо сирене 4

Наливат се бульонът и сметаната и се оставя на тих огън, докато зеленчуците омекнат.

 


5
Супа от целина със синьо сирене 5

След това супата се пасира, подправя се със сол и пипер меланж и се прецежда.

 


6
Супа от целина със синьо сирене 6

Сервира се поръсена с натрошено сирене „Горгонзола” и стръкчета мащерка.


Подобни рецепти:
Супа от миди „Били Би“
Супа от миди „Били Би“
24.08.2023
10 913 видяна
Крем супа от праз и ориз
Крем супа от праз и ориз
22.11.2023
15 106 видяна
Супа „Блъди Мери“
Супа „Блъди Мери“
31.12.2012
4 661 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


106 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: