Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа от тиквички и кестени

Студена доматена супа с мариновано овче сирене

Крем супа от карфиол и овесени ядки

Супа от тиквички и кестени

Източник: Бон Апети

Дата: 22.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 024

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г кестени
сол и черен пипер на вкус
2 стръка мащерка
1 кубче зеленчуков бульон
100 мл прясно мляко
3 с. л. зехтин
30 г краве масло
2 зелени чушки
1 глава лук
400 г тиквички
крутони за сервиране

Начин на приготвяне:

Кестените се кипват за кратко. Тиквичките, лукът и чушките се режат наедро и се запържват за 2–3 минути в загретите масло и зехтин. След това заедно с полусварените и обелени кестени се варят в около 1 л вода 10–12 минути.

Добавят се млякото и разреденият зеленчуков бульон в 100 мл вода, овкусява се с мащерката, сол и черен пипер и се пасира.

Супата се поднася с крутони и може да се украси с тънки лентички от тиквичките, запържени до златисто в намазнен тиган и овкусени със сол, и тънки шайби от сварените кестени.

Подобни рецепти:

Крем супа от тиквички