.png)
.png)
Пача
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г свинска плешка
100 г спанак
100 г фиде
200 мл животинска сметана
50 мл олио
2 жълтъка
1 свинско сърце
1 стрък праз
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 г спанак
100 г фиде
200 мл животинска сметана
50 мл олио
2 жълтъка
1 свинско сърце
1 стрък праз
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
за подправката:
50 мл бял винен оцет
2 скилидки чесън
2 с. л. настърган хрян
1/2 с. л. сухо чили
50 мл бял винен оцет
2 скилидки чесън
2 с. л. настърган хрян
1/2 с. л. сухо чили
Начин на приготвяне:
1
Свинската плешка се нарязва на кубчета, сърцето се почиства добре и също се нарязва на кубчета.
2
Заливат се с 3 л студена вода и се оставят да кипнат. Пяната, която се образува на повърхността, се отстранява.
3
Добавят се мащерката и дафиновият лист и се оставя да се вари, докато месото омекне – около 2 часа и 30 минути.
4
Празът се наситнява, запържва се в олиото и се слага при месото.
5
Когато и той се свари, се добавят почистеният и нарязан наситно спанак и фидето. Готви се още 2–3 минути.
6
Брашното се запича на сух тиган. Охлажда се и се разбърква с жълтъците и сметаната.
7
Сместа се темперира с част от бульона и се сипва в супата. Щом кипне, се дърпа от огъня. Овкусява се със сол и черен пипер.
8
Хрянът се смесва с чилито, стрития на паста чесън и оцета.
9
Супата се овкусява с подправката.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.05.2020 Замених сметаната с кисело мляко и също се получи добре.
|
325 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
