Супа от свинско месо

Източник: НАДЯ ПЕТКОВА

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 31.03.2015

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

279 313

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г свинско месо
2 малки сухи червени чушки (или 1 по-голяма)
1 глава кромид лук
2 моркова (или замразени зеленчуци)
4-5 картофа
2 с. л. домашна лютеница
1 топка фиде
магданоз
целина
чубрица
едро смлян лют червен пипер
сол

за застройката:
2 жълтъка
3 с. л. кисело мляко
черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на малки парченца и го запържваме в тенджера, докато омекне.

Добавяме ситно нарязания лук, задушаваме леко продуктите и доливаме вода. Когато водата заври, посоляваме на вкус и прибавяме нарязаните картофи и моркови. Щом картофите са готови, слагаме фидето в тенджерата, заедно с лютия червен пипер, начупените надребно сухи чушки, лютеницата и чубрицата.

Варим още 5 минути на средна степен на котлона. Когато всички продукти са сварени, дърпаме супата от котлона и я застройваме по познатия начин - първо слагаме малко от горещия бульон при застройката, разбъркваме и изсипваме течността обратно в супата, на тънка струйка. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз и целина.

Подобни рецепти:

Кашкавалена крем супа