Супа от печено цвекло

С ярък цвят и аромат на гъби
Източник: Бон Апети
Дата: 16.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
11 485
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 глави червено цвекло (около 500 г)
100 г заквасена сметана
15 г сушени манатарки
2 скилидки чесън
2 стръка керевиз
1/4 връзка копър
4 с. л. зехтин
сокът от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Супа от печено цвекло
Цвеклото се измива добре, всяка глава се поставя върху парче алуминиево фолио. Овкусява се със сол и черен пипер и се полива със зехтин.
2
Супа от печено цвекло 2
Завива се хубаво с фолиото, поставя се в тава и се налива малко вода.
3
Супа от печено цвекло 3
Пече се 1 час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
4
Супа от печено цвекло 4
След това се бели и се настъргва.
5
Супа от печено цвекло 5
Гъбите се накисват в гореща вода.
6
Супа от печено цвекло 6
Когато омекнат, се отцеждат и се накълцват, а течността се запазва.
7
Супа от печено цвекло 7
Цвеклото се слага в тенджера, заедно с гъбите, течността, в която са били накиснати, наситнените керевиз и чесън и лимоновия сок.
8
Супа от печено цвекло 8
Заливат се с 1 л вода и се готви 20 минути, докато супата се сгъсти.
9
Супа от печено цвекло 9
Сервира се със заквасена сметана и наситнен копър.
Подобни рецепти:
Картофена супа
Картофена супа
04.02.2016
9 775 видяна
Супа от пилешко и печен чесън
Супа от пилешко и печен чесън
29.08.2024
30 901 видяна
Супа от леща
Супа от леща
14.02.2016
22 885 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
milenka

21.10.2024
Много приятно вкусна супичка.
1.
Изпрати
лично съобщение
Клара Купенска

12.03.2016
Бърза и вкусна
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


157 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: