Супа от печен алабаш

Със свеж лимонов аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 15.11.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 029
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг алабаш
500 г пащърнак
3 скилидки чесън
1 глава лук
1,5 мл зеленчуков бульон
50 мл зехтин
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
кората от 1 лимон


Начин на приготвяне:
1
Супа от печен алабаш
Алабашът, лукът, чесънът и пащърнакът се белят и се режат на кубчета. Слагат се в тава и се заливат със зехтина. Овкусяват се със сол и черен пипер. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато започнат да се карамелизират – около 30 минути.
2
Супа от печен алабаш 2
Прехвърлят се в тенджера и се заливат с бульона. Пуска се дафиновият лист и супата се оставя да кипне. Вари се, докато зеленчуците омекнат напълно.
3
Супа от печен алабаш 3
Дафиновият лист се отстранява и супата се пюрира.
4
Супа от печен алабаш 4
Овкусява се със сол, черен пипер и настъргана лимонова кора.
Подобни рецепти:
Крем супа от червена леща с чоризо
Крем супа от червена леща с чоризо
04.11.2024
35 801 видяна
Супа от свинско със спанак
Супа от свинско със спанак
02.01.2017
10 047 видяна
Доматена супа с морски дарове
Доматена супа с морски дарове
18.11.2021
9 544 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


141 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: