Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа от гъши дроб

Зеленчукова супа с кисело мляко

Картофена супа с маслиново хлебче

Супа от гъши дроб

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 695

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г гъши дроб
200 моркови
200 г грах
1 стрък праз
1 глава целина
30 мл зехтин
сол и бял пипер на вкус
листа целина за украса

Начин на приготвяне:

Дробът се нарязва на плочки. Запича се на сух тиган (само на собствената мазнина) за минута – минута и половина. Мазнината се отделя и се запазва.

Морковите и целината се нарязват на малки кубчета и се изсипват в сгорещения зехтин. Добавят се грахът и празът, нарязан на ивици, както и запеченият дроб. Овкусява се със сол и пипер, разбърква се и се задушава 3–4 минути. Долива се гореща вода, за да покрие сместа, и се оставя да ври 3–4 минути.

Супата се украсява с листа целина, поръсва се с мазнината от дроба и се сервира.

Подобни рецепти:

Супа от зеленчуци