.png)
Калцоне
Лора и Стоян
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали
Освежаваща лятна зеленчукова супа, гарнирана с кристализиранo пюре от краставица
Източник: Бон Апети
Дата: 19.07.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
250 г червено цвекло
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 домат
1 скилидка чесън
1/4 глава кромид лук
2-3 стръка магданоз
зехтин и оцет на вкус
200 г краставица
6-7 с. л. захар
80 мл вода
натрошени кубчета лед
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 домат
1 скилидка чесън
1/4 глава кромид лук
2-3 стръка магданоз
зехтин и оцет на вкус
200 г краставица
6-7 с. л. захар
80 мл вода
натрошени кубчета лед
Начин на приготвяне:
1
Цвеклото се сварява, след което се обелва, нарязва се на по-големи парчета и се поставя в дълбок съд.
2
Добавят се почистените и нарязани наедро чушки, кромид лук, домат и чесън.
3
Слагат се стръкчетата магданоз и се посолява на вкус.
4
Зеленчуците се заливат със зехтин и оцет, разбъркват се и се оставят да престоят в хладилник около 1 час.
5
Краставицата се нарязва на едри парчета и без да се бели, се поставя в шейкър. Налива се малко вода, поръсва се със захар и се посолява леко.
6
Добавя се малко натрошен лед и всичко хубаво се разбива.
7
Сместа се пресипва в подходящ съд и се замразява във фризер.
8
Маринованите зеленчуци се пюрират, след което се претриват през цедка.
9
Пюрираната зеленчукова смес се налива в подходяща купичка, която е поставена в плоска чиния. Отстрани се украсява с ивици чушка.
10
Супата се гарнира с краставицата на кристали и по желание се прибавят резени сварено яйце.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
191 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
