Супа от червена леща с чесън

Вкусна и лесна

Източник: Ket

ТИТЛА: Чирак

Дата: 23.04.2017

1 час и 50 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 383

видяна

сготвена

Необходими продукти:

225 г червена леща
2 глави кромид лук
2 големи скилидки чесън
1 морков
2 с. л. зехтин
2 дафинови листа
1 щипка риган
1,5 л зеленчуков бульон
2 с. л. червен винен оцет
морска сол и смлян черен пипер
листа от целина за украса
препечен хляб

Начин на приготвяне:

Лещата се измива в гевгир.

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно.

Зеленчуковият бульон се налива в голяма тенджера с дебело дъно. Сипват се лещата, лукът, морковът, чесънът, дафиновите листа и зехтинът.

Супата се кипва на умерен огън, след което силата на котлона се намалява и супата се задушава около час и половина. Разбърква се периодично, за да не залепне лещата.

Дафиновият лист се изважда и се добавят риганът, оцетът, сол и черен пипер на вкус.

Съвет:
Сервира се с препечен хляб, украсена с листа от целина.

Подобни рецепти:

Фритата с резене и козе сирене