Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Супа от броколи и сирене "Ементал"

Свинска супа с ананас

Доматена супа с карамелизирана захар

Супа от броколи и сирене "Ементал"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 498

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г замразени броколи
200 мл течна сметана
100 г сирене “Ементал”
1 стрък праз лук
1 морков
30-50 г краве масло
1 с. л. олио
3 кубчета пилешки бульон
2 с. л. брашно
1 ч. л. мащерка

Начин на приготвяне:

В тенджера силно се загряват двата вида мазнина, изсипват се ситно накълцаните праз и морков и се пържат 2-3 минути. 1/3 от запръжката се заделя за декорация, а към останалото количество в тенджерата се прибавя брашното. Разбърква се и веднага се залива с разтворения в 1,5 л гореща вода бульон.

Поставят се броколите и супата се вари под капак 15 минути. Подправя се с мащерката и се пасира. Температурата се намалява, прибавят се настърганото сирене и сметаната и се бърка непрекъснато 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.