Супа от бамя

Много вкусна и любима

Източник: Ники

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 13.09.2023

45 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 248

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г бамя
2,5 л гореща вода
2 с.л. олио
1 глава лук
1 морков
1 ч.л. сол
1 кубче бульон
1/2 ч.ч. ориз
1-2 шепи фиде
50 г доматено пюре
1 с.л. брашно
черен пипер на вкус
пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

В 2,5 л вряща вода сложете олиото, бульона, солта, лука и моркова, нарязани на ситно. Варете, докато зеленчуците омекнат леко. След това добавете измития ориз, а след няколко минути и фидето. Оставете да ври на среден огън до готовност на ориза и фидето.

След това добавете доматеното пюре. Накрая сложете и бамята, която трябва да остане хрупкава, затова се вари 2 до 3 минути.

Малко преди да свалите супата от огъна, сипете разбитото със студена вода брашно и разбъркайте. Оставете още две минути да се свари и брашното.

Накрая добавете прясно смлян черен пипер и накълцан магданоз. Супата е много вкусна и гореща, и студена.

Подобни рецепти:

Австрийска чеснова супа