.png)
.png)
Исландска супа с месо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
11 015
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
250 г гъби „Кладница“
100 г краве масло
100 мл бяло вино
60 мл зехтин
50 мл сок от лимон
4 жълтъка
2 връзки аспержи
1 глава лук
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 г краве масло
100 мл бяло вино
60 мл зехтин
50 мл сок от лимон
4 жълтъка
2 връзки аспержи
1 глава лук
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Аспержите се обелват и се нарязват на едро (долната, по-твърда и влакнеста част се отрязва), част от връхчетата се заделят за гарниране.
2
Лукът се наситнява и се запържва в загретия зехтин. Прибавят се аспержите и се запържват за кратко.
3
Налива се виното, щом се редуцира, се наливат и 1,5 л вода. Вари се, докато аспержите омекнат. Супата се пасира.
4
Около 40 г от маслото се загряват и в него се запържва брашното. Малко по малко се налива от супата.
5
Вари се няколко минути и се сипва към супата.
6
Жълтъците се разбъркват с лимоновия сок.
7
Супата се застройва. Овкусява се със сол и черен пипер.
8
Гъбите се накъсват на едри парчета и се запържват в 40 г масло. Овкусяват се със сол и черен пипер.
9
Връхчетата от аспержите се запържват в останалото масло.
10
Супата се сервира с гъбите и връхчетата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.06.2019 Предполагам, че може да се приготви и с бели аспержи? Пробвали ли сте? Никога не съм ги опитвала, а в момента има много такива на пазара.
|
186 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
