.png)
.png)
Страчатела
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг червени чушки
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките се почистват от семето и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва наситно. Запържват се в зехтина, след това се подправя с кардамона (само семената) и кимиона.
2
Налива се 600 мл от бульона и се оставя да къкри на слаб огън, до омекване на зеленчуците.
3
Супата се пасира, прецежда се и се връща на котлона. Загрява се, ако е необходимо, добавят се 150–170 мл от бульона.
4
Сипва се сметаната, оставя се да кипне леко и се отстранява от котлона. Подправя се със сол, пипер меланж и червения пипер.
5
В чопър се смесват, ядките, сок и кора от лимон и малко бульон (около 30 мл.), пасира се докато стане на каша.
6
Супата се поднася с малко от смлените ядки и накъсан босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.10.2013 Наистина страхотно начало на есенния ни обяд. Много лека и приятна супа.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Нещо различно от типичен продукт. Интересно стана.
|
32 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
