.png)
.png)
Страчатела
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг червени чушки
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
1 глава лук
1 люта зелена чушка
800 мл зеленчуков бульон
150 мл течна сметана
40 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1/4 ч. л. кардамон
1/4 ч. л. кимион
100 г белен шамфъстък
1 лимон
1/2 връзка червен босилек
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките се почистват от семето и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва наситно. Запържват се в зехтина, след това се подправя с кардамона (само семената) и кимиона.
2
Налива се 600 мл от бульона и се оставя да къкри на слаб огън, до омекване на зеленчуците.
3
Супата се пасира, прецежда се и се връща на котлона. Загрява се, ако е необходимо, добавят се 150–170 мл от бульона.
4
Сипва се сметаната, оставя се да кипне леко и се отстранява от котлона. Подправя се със сол, пипер меланж и червения пипер.
5
В чопър се смесват, ядките, сок и кора от лимон и малко бульон (около 30 мл.), пасира се докато стане на каша.
6
Супата се поднася с малко от смлените ядки и накъсан босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.10.2013 Наистина страхотно начало на есенния ни обяд. Много лека и приятна супа.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Нещо различно от типичен продукт. Интересно стана.
|
151 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
