.png)
.png)
Къри с пилешко
Лора и Стоян
Студено мезе за вино
Печено свинско контрафиле, паприковано и поднесено студено
Източник: Бон Апети
Дата: 14.02.2022
2 часа и 45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
19 408
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
1 кг свинско контрафиле
1 глава лук
1 морков
1/4 глава целина
2 скилидки чесън
1 ч. ч. зеленчуков бульон
2 с. л. олио
1 дафинов лист
2–3 стръка мащерка
2– 3 стръка риган
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
1 морков
1/4 глава целина
2 скилидки чесън
1 ч. ч. зеленчуков бульон
2 с. л. олио
1 дафинов лист
2–3 стръка мащерка
2– 3 стръка риган
сол и черен пипер на вкус
за паприковане:
1 ч. л. пипер меланж
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. семена от копър (резене)
1 ч. л. бял синап
1/2 ч. л. чесън на прах
1 с. л. морска сол
1 ч. л. пипер меланж
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. семена от копър (резене)
1 ч. л. бял синап
1/2 ч. л. чесън на прах
1 с. л. морска сол
Начин на приготвяне:
1
Месото се обезципява, оформя се правилно парче, а изрезките се запазват за друго ястие.
2
Овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в олиото от двете страни.
3
Слага се в керамичен съд и се налива бульонът.
4
Чесънът се смачква, морковите, лукът и целината се обелват и се нарязват наедро. Всички зеленчуци се добавят към месото. Прибавят се мащерката, ригана и дафиновият лист. Овкусява се със сол и черен пипер и се похлупва.
5
Пече се в загрята на 160 градуса фурна за 2 часа и 15 минути. Оставя се да се охлади.
6
Всички подправки за паприковането се смесват и се счукват.
7
Месото се овалва в готовата подправка.
8
След това се нарязва натънко.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.02.2021 Уникално мезе! Поднесох го със салата и топъл гъбен сос, въпреки, че месото само по себе си е много вкусно!
|
156 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
