Студена супа със зрял фасул с притурка от шпек и домати

Апетитен летен вариант на традиционната сгряваща боб чорба
Източник: Бон Апети
Дата: 04.09.2006

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 098
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
250 г зрял фасул
2 моркова
4–5 листа целина
100 мл готварска сметана
2 кубчета пилешки бульон
200 г шпеков салам
10–12 чери домата
1/2 глава червен лук
4–5 листа босилек
2 с. л. олио


Начин на приготвяне:
1
Студена супа със зрял фасул с притурка от шпек и домати
Фасулът и морковите се сваряват в тенджера под налягане с 1,5 л вода за около 45 минути. Стриват се бульоните, добавя се целината и се разбърква.
2
Студена супа със зрял фасул с притурка от шпек и домати 2
Супата се пюрира, като се налива и сметаната. След това се оставя да се охлади.
3
Студена супа със зрял фасул с притурка от шпек и домати 3
Нарязаният на кубчета салам и наситненият червен лук се запържват в предварително загрятото олио до златисто. Щом се охладят, се смесват с нарязаните надребно чери домати и наситнения босилек.
4
Студена супа със зрял фасул с притурка от шпек и домати 4
Супата се сервира в подходящи купички, като във всяка порция се сипва от притурката.
Подобни рецепти:
Грахова супа "Мадам Едме"
Грахова супа "Мадам Едме"
14.09.2006
483 399 видяна
Супа с червени чушки и сирене "Крема"
Супа с червени чушки и сирене "Крема"
19.10.2006
503 674 видяна
Супа от червена леща с млечна застройка
Супа от червена леща с млечна застройка
10.07.2006
494 081 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


228 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: