Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Студена супа от печени зеленчуци

Студена супа от печени зеленчуци

В края на лятото, когато градините са отрупани с узрели домати и пресни билки, няма по-добро време да се насладите на освежаваща студена доматена супа.

Източник: Бон Апети

Дата: 03.09.2024

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 752

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг червени домати
2 глави лук
4 скилидки чесън
4 стръка мащерка
1 ч. л. риган
50 мл зехтин
1 ч. л. кафява захар
сол и черен пипер на вкус

за сервиране:
200 г краве сирене
листенца мащерка
зехтин
хляб

Начин на приготвяне:

Доматите се режат на едри кубчета.

Лукът на полумесеци.

Смесват се с целите скилидки чесън, зехтина, ригана, мащерката, кафявата захар, сол и черен пипер.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, докато се карамелизират – около 30-40 минути.

Когато са готови, се изваждат в подходящ съд, налива се малко вода и се пасира.

Сместа се охлажда много добре.

Супата се сервира със сирене, зехтин, листенца мащерка и хляб.

Подобни рецепти:

Бяло гаспачо

29.06.2023

2 163 видяна

Крем супа от кореноплодни с гъби клад...

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Margarita Ruslanova

13.10.2024

Супер е :)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

05.09.2024

Велина Василева, много се радваме, че нашето предложение ви е харесало, а и сте го надградили чудесно:)

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

04.09.2024

Чудесна рецепта за лятото в купичка. Познати вкусове и перфектна комбинация. Добавих пащърнак, чушка и морков, като водата за разреждане беше около половин литър. Все пак на кой както му е най-вкусно. Благодаря за чудесвата идея на Бонапети!

Рецепти с любими продукти

Козуначен кейк