Студена крем супа от тиквички с кисело мляко

Разхлаждаща зеленчукова супа, с вкус на джинджифил и пюрирана с биволско мляко
Източник: Бон Апети
Дата: 14.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 208
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг дребни тиквички
100 г спанак (почистен)
3 скилидки чесън
40 г пресен джинджифил
1 л зеленчуков бульон
40 мл зехтин
400 г биволско кисело мляко
2 стръка мента
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Студена крем супа от тиквички с кисело мляко

Джинджифилът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина.

 


2
Студена крем супа от тиквички с кисело мляко 2

Към тях се добавят нарязаните наедро тиквички и щом се запържат, се налива бульонът. Супата се оставя на умерен огън, под капак, за около 15 минути.

 


3
Студена крем супа от тиквички с кисело мляко 3

Към готовата супата се прибавят листата спанак и се пюрира с киселото мляко, в блендер, на два пъти, като втория път се слага и ментата.

 


4
Студена крем супа от тиквички с кисело мляко 4

Супата се охлажда върху купа с лед. Овкусява се със сол и черен пипер и се поднася студена.

 


Подобни рецепти:
Таратор с домати
Таратор с домати
22.08.2019
23 350 видяна
Доматена супа с нахут
Доматена супа с нахут
14.03.2013
13 261 видяна
„Капрезе“ с чери домати и маслини
„Капрезе“ с чери домати и маслини
30.04.2021
20 441 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


91 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: