.png)
Дробчета в соев сос и спанак
Лора и Стоян
Стриди "Рокфелер"
Eдна от най-известните рецепти със стриди - създадена в Ню Орлиънс през 1849 година
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
10 стриди (1 кг)
100 г бланширан спанак
20 г масло
20 мл мастика
1 скилидка чесън
1 стрък лук
4-5 стръка магданоз
1 с. л. галета
1/4 ч. л. сос "Уорчестър"
черен пипер и сол на вкус
100 г бланширан спанак
20 г масло
20 мл мастика
1 скилидка чесън
1 стрък лук
4-5 стръка магданоз
1 с. л. галета
1/4 ч. л. сос "Уорчестър"
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Стридите се измиват много добре на течаща вода.
2
Всяка стрида се отваря, ядката й се поставя в едната половина на черупката, а сокът се запазва.
3
Черупките се слагат в тава с морска сол.
4
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 1 минута в предварително загрятото масло.
5
Добавя се предварително бланшираният, отцеден от водата и наситнен спанак.
6
След 20 секунди се налива мастиката, разбърква се и се изчаква да се изпари.
7
Спанакът се подправя със сол, черен пипер и сос "Уорчестър", разбърква се и се оттегля от котлона.
8
Плънката се поръсва с малко галета и се подправя с наситнения магданоз.
9
Накрая се полива с прецедения сок от стриди.
10
Готовата смес се разпределя върху стридите в техните черупки. Пече се 15 минути в предварително загрята на 200-220 градуса фурна, на горно печене.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
102 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
