.png)
Пилешка яхния с лимон и маслини
Лора и Стоян
Стифадо със заек
Гръцко рагу, което много напомня нашия винен кебап
Източник: Бон Апети
Дата: 08.11.2012
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 заек
2 глави червен лук
5 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1/4 ч. ч. червен винен оцет
1 ч. ч. сухо червено вино
1/2 ч. ч. десертно червено вино
1/2 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. доматена паста
1/4 ч. ч. зехтин
1 пръчка канела
10 зърна бахар
4 дафинови листа
1 с. л. риган
сол и черен пипер на вкус
2 глави червен лук
5 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1/4 ч. ч. червен винен оцет
1 ч. ч. сухо червено вино
1/2 ч. ч. десертно червено вино
1/2 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. доматена паста
1/4 ч. ч. зехтин
1 пръчка канела
10 зърна бахар
4 дафинови листа
1 с. л. риган
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Заекът се нарязва на порции и се овкусява със сол. Подсушава се с кухненска хартия, за да не пръска при пърженето.
2
Месото се запържва в част от зехтина до златистокафяво и се изважда.
3
В същият съд се налива още малко зехтин, запържват се лукът, нарязан на шайби, и чесънът, нарязан наситно. Наливат се оцетът, десертното вино и сухото червено вино.
4
Връща се месото и се налива бульонът.
5
Добавят се доматената паста и доматите от консерва. Слагат се пръчката канела, бахарът, дафиновите листа, риган, сол и черен пипер.
6
Похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън час, час и половина. После се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
115 ДУШИ ОНЛАЙН
Десислава сготви Свинско със сос от праз
Radi Dimitrov сготви Леща чорба
Петя Петкова сготви Чийзкейк с тиква
jelinceto сготви Лазаня "Болонезе"
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
