.png)
.png)
Свински дроб на тиган със спанак
Лора и Стоян
Средиземноморска агнешка яхния
Истинска феерия от цветове, вкусове и аромати
Източник: Бон Апети
Дата: 01.06.2021
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 пакет папардели с яйца
700 г месо от агнешки бут (или плешка)
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 г маслини „Каламон“ (без костилки)
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
400 мл телешки бульон
200 мл червено сухо вино
60 мл зехтин
100 г сирене „Пармезан“
2 стръка пресен босилек
1 с. л. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
700 г месо от агнешки бут (или плешка)
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 г маслини „Каламон“ (без костилки)
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
400 мл телешки бульон
200 мл червено сухо вино
60 мл зехтин
100 г сирене „Пармезан“
2 стръка пресен босилек
1 с. л. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкото се реже на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер, поръсва се с брашно и се пържи на няколко пъти в загрят зехтин, докато придобие тъмнокафява коричка от всички страни. Изважда се от съда.
2
Лукът, целината и морковът се нарязват на кубчета и се запържват в същия съд, заедно с наситнения чесън.
3
Прибавят се пушеният пипер, доматите, виното, захарта и бульонът, и се готви на много слаб огън около 2 часа. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Накрая се слагат разполовените маслини и наситненият босилек.
5
Пастата се вари в голямо количество подсолена вода, докато стане ал денте. Отцежда се и по желание се полива с малко зехтин.
6
Яхнията се сервира върху папардели, поръсена с настърган пармезан и босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
171 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
