.png)
.png)
Свински дроб на тиган със спанак
Лора и Стоян
Средиземноморска агнешка яхния
Истинска феерия от цветове, вкусове и аромати
Източник: Бон Апети
Дата: 01.06.2021
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 пакет папардели с яйца
700 г месо от агнешки бут (или плешка)
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 г маслини „Каламон“ (без костилки)
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
400 мл телешки бульон
200 мл червено сухо вино
60 мл зехтин
100 г сирене „Пармезан“
2 стръка пресен босилек
1 с. л. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
700 г месо от агнешки бут (или плешка)
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 г маслини „Каламон“ (без костилки)
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
400 мл телешки бульон
200 мл червено сухо вино
60 мл зехтин
100 г сирене „Пармезан“
2 стръка пресен босилек
1 с. л. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкото се реже на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер, поръсва се с брашно и се пържи на няколко пъти в загрят зехтин, докато придобие тъмнокафява коричка от всички страни. Изважда се от съда.
2
Лукът, целината и морковът се нарязват на кубчета и се запържват в същия съд, заедно с наситнения чесън.
3
Прибавят се пушеният пипер, доматите, виното, захарта и бульонът, и се готви на много слаб огън около 2 часа. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Накрая се слагат разполовените маслини и наситненият босилек.
5
Пастата се вари в голямо количество подсолена вода, докато стане ал денте. Отцежда се и по желание се полива с малко зехтин.
6
Яхнията се сервира върху папардели, поръсена с настърган пармезан и босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
237 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
