.png)
.png)
Mеханджийски кебап
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г свинско контра филе
50–60 г бекон
50–60 г кашкавал
2 яйца за паниране
1 дебела филия хляб
5–6 резена лимон
олио за фритюрно пържене
брашно и галета за паниране
сол и черен пипер на вкус
100 г картофено пюре
100 г моркови
100 г замразен грах
50 г краве масло
домати
магданоз за украса
50–60 г бекон
50–60 г кашкавал
2 яйца за паниране
1 дебела филия хляб
5–6 резена лимон
олио за фритюрно пържене
брашно и галета за паниране
сол и черен пипер на вкус
100 г картофено пюре
100 г моркови
100 г замразен грах
50 г краве масло
домати
магданоз за украса
Начин на приготвяне:
1
Филето се почиства от ципата, нарязва се на 6 равни парчета и всяко се разцепва, но не се разделя напълно. Разтварят се, начукват се с дървен чук и се овкусяват със сол и черен пипер.
2
Беконът и кашкавалът се нарязват на равни лентички. Във всяко овкусено и начукано парче месо се слага по 1 лентичка бекон и кашкавал. Завива се на руло и се притиска с длани, за да се стегне.
3
Яйцата за панировката се разбиват в купичка. Рулцата се овалват в брашно, потапят се в разбитите яйца и се овалват в галета. Пържат се в силно загрята мазнина около 10 минути до златисто.
4
Изваждат се и се поставят върху салфетка, за да се отцедят от мазнината.
5
Филията хляб се отрязва така, че от едната страна да е дебела около 1 см, а от другата – 5 см. Накисва се в яйцето, изпържва се в мазнината, където са били рулцата, и се поставя в чиния. Отгоре се подреждат изпържените рулца и върху всяко се поставя по половинка от резените лимони, така че да се застъпват.
6
Морковите и грахът за гарнитурата се задушават в разтопеното масло. Слагат се отстрани до филията с рулцата, поставят се 1–2 топки картофено пюре и фино нарязани домати и се украсява с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
59 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
