Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Спанак яхния със забулено яйце

Салата с моркови и авокадо

Гъбена супа

Спанак яхния със забулено яйце

Леко, лесно пролетно ястие

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 10.03.2019

50 минути

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 476

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг свеж спанак
1 връзка пресен лук
1 голям морков
1/2 връзка магданоз
1 с. л. гъсто доматено пюре
1 с. л. сух органичен бульон
1/2 ч. л. червен пипер
по 2 яйца на порция
сол, масло или олио на вкус

Начин на приготвяне:

Спанакът почистих, като винаги използвам и дръжките. Измих старателно и нарязах на средно големи ивици.

Лукът нарязах на ситно, като използвах и перата, разбира се.

Морковът настъргах на едро ренде.

В тенджера загрях олио и масло и задуших лука и моркова до омекване. Посолих и добавих спанака.

Разбърках докато и той омекна, добавих сухия бульон, червения пипер и доматеното пюре. Бульонът съдържа сол, така че тя трябва да се добави след опитване.

Към ястието долях гореща вода да го покрие и готвих на тих огън около 30 минути. Държа да остане сочно и затова, ако е нужно доливам още малко вода по време на готвенето.

Към готовата гозба добавих ситно нарязаната листна част на магданоза. Дръжките обикновено запазвам и влагам в друго ястие.

Идва ред да приготвя забулените яйца. Чувала съм, че това е сериозна работа и не всеки успява, но бих казала, че не срещнах никакъв проблем. В касерола загрях вода до средата и.

Сложих ½ ч. л. сол. Когато водата завря, намалих на 4 степен от 6 на моята печка. Приготвях яйцата едно по едно. Първо внимателно го счупвах и слагах в малка чашка. Също така внимателно го изсипвах във водата. Трябваше му 1 минута за да бъде готово. Аз предпочитам по-рохки яйца, защото така запазват всичко полезно в себе си. Внимателно изваждах готовото яйце и слагах върху порцията спанак.

На финал поръсих с магданоз и се насладихме на чудна, пролетна гозба.

Да ви е сладко!

Подобни рецепти:

Балкански хумус