Спанак по генуезки

За ценителите на автентичната, домашна италианска кухня – ефектна и бърза рецепта
Източник: Бон Апети
Дата: 30.07.2012
Спанак по генуезки
15 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
8 590
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг пресен спанак
4 бр. аншоа
50 г сушени домати
50 г бели стафиди
50 г кедрови ядки
4 с. л. зехтин
1/3 връзка магданоз
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус


Начин на приготвяне:
1
Спанак по генуезки

Спанакът се бланшира за 1 минута във вряща подсолена вода и след това се шокира в ледено студена. Oтцежда се.


2
Спанак по генуезки 2

Стафидите се слагат в купа и се поливат с топла вода, за да омекнат. След това се отцеждат.

 


3
Спанак по генуезки 3

Сушените домати се нарязват на малки кубчета. От аншоата се отстраняват главите, ако има такива, и се нарязва наситно. Слагат се в загрятия зехтин, заедно с кедровите ядки. Прибавя се спанака и се оставя да се задуши за 5–6 минути.  

 


4
Спанак по генуезки 4

Сипват се и отцедените стафиди, подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче и ситно нарязан магданоз. Разбърква се и се сервира.


Подобни рецепти:
Печени картофи с гъби и кисело мляко
Печени картофи с гъби и кисело мляко
19.01.2023
15 876 видяна
Кръмбъл с моркови и пащърнак
Кръмбъл с моркови и пащърнак
19.03.2012
6 003 видяна
Запечено картофено пюре със сирена
Запечено картофено пюре със сирена
10.08.2012
34 879 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Теодора Костадинова

30.11.-0001
Здравейте!Искам да попитам с какво мога за заменя кедровите ядки?Орехи или нещо друго????
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


90 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: