Спаначени пирамиди с пет сирена

Пролетно предястие, а защо не и вегетарианско основно?

Източник: Звездица

ТИТЛА: Готвач

Дата: 10.04.2017

30 минути (+ за почистване и измиване на спанака)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 525

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг спанак
1 връзка пресен лук
3 стръка пресен чесън
40 г краве масло
1 с. л. зехтин
200 г заквасена сметана
50 г сирене „Горгонзола“
50 г сирене „Ементал“
50 г сирене „Чедър“
50 г сирене „Пармезан“
50 г пушено топено сирене
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. прясно смлян черен пипер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Спанакът се почиства от корените и дръжките се отстраняват. Измива се в 3-4 води. Подсушава се в центрофуга и се нарязва на ивички.

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 3 минути в сгорещените масло и зехтин.

Прибавя се нарязаният спанак и се сотира за няколко минути, докато обемът му се намали 4-5 пъти.

Сипва се сметаната и се разбърква.

Прибавя се нарязаният спанак и се сотира за няколко минути, докато обемът му се намали 4-5 пъти.

Към спанака се добавят предварително настърганите (или нарязани) сирена. Овкусява се с ригана и черния пипер. Сместа се бърка, докато сирената се разтопят.

Спаначеното пюре се пресипва във форма на пирамида, обръща се в чиния, гарнира се по желание и се сервира.

Съвет:
Ястието е вкусно, както топло, така и студено.

Съвет:

Подобни рецепти:

Огретен