.png)
Видинска баница
Лора и Стоян
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене
Европейска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 05.03.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
100-150 г спанак
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч. ч. брашно
1-2 щипки сол
200 г замразени броколи
200 г печурки
100 г топено сирене
30 г масло
2 стръка пресен лук
1 печена чушка
1 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. брашно
1 щипка смляно индийско орехче
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч. ч. брашно
1-2 щипки сол
200 г замразени броколи
200 г печурки
100 г топено сирене
30 г масло
2 стръка пресен лук
1 печена чушка
1 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. брашно
1 щипка смляно индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се нарязват на филийки, стръковете лук и червената чушка – наситно.
2
Маслото се загрява в тенджера, сипват се гъбите и се задушават 1-2 минути.
3
След това се добавя наситненият лук, поръсва се брашното, разбърква се и тенджерата се оттегля от котлона.
4
Налива се прясното мляко, разбърква се добре и сместа се връща на котлона, за да се уплътни. Прибавя се нарязаното топено сирене и се бърка, докато се разтопи. Подправя се със сол и индийско орехче.
5
Добавят се нарязаните надребно броколи и червена чушка.
6
Спанакът се поставя в тенджера с кипнала подсолена вода и се бланшира за 1 минута. Веднага след това се залива със студена вода, за да се охлади.
7
Бланшираният спанак се отцежда добре от водата и се пюрира заедно с яйцата.
8
Брашното се сипва в купа и се посолява. Налива се прясното мляко и се разбива добре.
9
В сместа постепенно се сипва пюрираният спанак.
10
Палачинките се пекат върху намазан със зехтин, силно сгорещен тиган. Когато са готови, върху тях се нанася от плънката, сгъват се и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.02.2015 Рецептата изглежда страхотно! Обезателно ще се изпробва!
|
169 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
