Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Спаначена супа

Спаначена супа

Name: Спаначена супа
Cook time: 2 h
Yield: 8-10
Ingredients: 300-400 г спанак; 2 глави лук; 3 скилидки чесън; 250 г белени домати на кубчета (от консерва); 1 голям картоф; 100 г спагети; 125 г масло; 100-150 г сирене; 1 яйце; 2 с. л. брашно; 3 кубчета зеленчуков бульон; сол и черен пипер на вкус; захар

Ароматна и засищаща супичка

Източник:

ТИТЛА:

Дата: 23.03.2015

2 часа

8-10

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 083

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г спанак
2 глави лук
3 скилидки чесън
250 г белени домати на кубчета (от консерва)
1 голям картоф
100 г спагети
125 г масло
100-150 г сирене
1 яйце
2 с. л. брашно
3 кубчета зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
захар

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват с маслото. Като поомекнат, се добавят доматите и се подправя със сол, черен пипер и малко захар.

Оставя се на умерен огън около 10-15 минути, като от време на време се разбърква. След което се залива с 2-3 л гореща вода и се добавя нарязаният на кубчета картоф.

Подправя се със зеленчуковите бульончета и при необходимост с 1 с. л. универсална подправка. Като поомекне картофът се слагат и начупените спагети.

През това време се измива и нарязва спанакът. Когато спагетите станат ал денте, се прибавя и спанакът. Тенджерата се захлупва и така къкри около 10-15 минути.

Яйцето се разбива с брашното и към него, при непрекъснато бъркане, се налива на тънка струйка от супата. Котлонът се изключва и застройката се прибавя към супата, пак при непрекъснато бъркане, за да не се пресече яйцето. Супата се поднася топла и при желание с настъргано сирене. Бон Апети!

Подобни рецепти:

Копривени топчета