Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Салати > Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета

Макаронена салата с риба тон

Салата от боб мунг и моркови

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета

Ако сте на по-лек режим на хранене тук ще откриете всичко - свеж листен зеленчук, ядки, млечна глезотия и зеленчуков хляб за засищане

Източник: Бон Апети

Дата: 04.03.2013

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета

45 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 479

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г почистен спанак
1 малка глава червено цвекло
1 круша
2 с. л. зехтин
2 щипки захар
1 щипка черен пипер

за топчетата от сирене:
200 г козе сирене
1 с. л. кисело мляко
1/2 ч. л. майорана
80 г орехови ядки

за хлебчетата:
200 г брашно
3 моркова
2 с. л. зехтин
3 с. л. оцет
1 ч. л. сода бикарбонат
100 мл вода
1/2 ч. л. сол

за дресинга:
100 мл зехтин
30 мл червен винен оцет
3 скилидки чесън
1 с. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите за хлебчетата се обелват, настъргват се на едро ренде и се сотират в зехтина. Оставят се да се охладят.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 2

В купа се смесват брашното и солта. Содата се гаси в оцета и се прибавя към брашното. Налива се водата (на стайна температура) и се прибавят морковите. Замесва се меко тесто.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 3

Накъсва се на 12 парчета, от които се оформят малки плоски питки. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути, докато станат хрупкави.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 4

Крушата се обелва, нарязва се на кубчета и се запържва в зехтина. Добавят се захарта и черният пипер.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 5

В купа се намачква козето сирене и се добавят майораната и киселото мляко. От сместа се оформят 12 малки топки, колкото орех, и се овалват с мокри ръце в счуканите в хаванче орехи.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 6

Цвеклото се обелва и се нарязва на кубчета. Чесънът за дресинга се прави на паста с малко сол. Смесва се с горчицата, индийското орехче, оцета, зехтина, сол и черен пипер.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 7

В купа се смесват спанакът и цвеклото и се овкусяват с дресинга. Разбърква се.

Спаначена салата с топчета от сирене и морковени хлебчета 8

В чинии се прави канапе от овкусения спанак с цвеклото, отгоре се слага от крушата, във всяка порция се поставят по 3 топки сирене и по 3 начупени морковени питки.

Съвет: Към дресинга може да добавите и лъжица мед.

Подобни рецепти:

Салата от моркови с цедено мляко и ро...