.png)
.png)
Пилешка лучена яхния
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г пилешко месо
(използвах обезкостени пържоли от бут, но може и филе)
3 - 4 с.л. соев сос
(добре е да е натурално ферментирал и с по-чист състав)
1 с.л. натурално царевично нишесте
200 г спагети
1 морков (100 г)
1 червена чушка (100 г)
300 г зеле
5 гъби печурки (120 г)
1 стрък зелен лук
1 скилидка чесън пресована
олио за пържене
(използвах обезкостени пържоли от бут, но може и филе)
3 - 4 с.л. соев сос
(добре е да е натурално ферментирал и с по-чист състав)
1 с.л. натурално царевично нишесте
200 г спагети
1 морков (100 г)
1 червена чушка (100 г)
300 г зеле
5 гъби печурки (120 г)
1 стрък зелен лук
1 скилидка чесън пресована
олио за пържене
за соса:
3 с.л. соев сос
1 с.л. бял ябълков оцет
1 ч.л. мед
3 с.л. соев сос
1 с.л. бял ябълков оцет
1 ч.л. мед
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото месо нарязах на малки късчета, сложих ги в купа и полях със соевия сос. Съда покрих с фолио за свежо съхранение и прибрах за през нощта в хладилника. Ако не разполагате с толкова време, нека се маринова поне 4 часа. Час преди да го готвя, добавих нишестето, разбърках и оставих в хладилника.
2
Морковът и чушката нарязах на съвсем тънки пръчици, а гъбите на тънки филийки. Зелето също нарязах на тънки ленти. Лука нарязах под лек наклон, на средно големи парченца.
3
Спагетите сварих в подсолена вода, като трябва да останат една идея сурови, а не пресготвени. Отцедих ги, покапах с малко олио и разбърках.
4
В голям тиган с незалепващо керамично покритие загрях 3-4 с.л. олио и добавих пилешкото. През цялото време на готвене степента на котлона е най-висока. Готвих го, докато се запържи добре, без да се пресготвя, за да остане сочно. Извадих го в чиния, която оставих на топло върху печката.
5
В тигана добавих още малко олио и сложих всички зеленчуци, като ги посолих съвсем леко, защото соевия сос е солен. Готвих ги около 8-10 минути или докато се запържиха.
6
Добавих чесъна и щом отдели аромата си, прибавих пилешкото и разбърках, а след това и спагетите. Полях със соса, който приготвих от соевия сос, оцета и меда. Разбърках внимателно, до смесване на продуктите и отстраних от котлона.
7
Сервирах ги веднага, поръсени със ситно нарязани пера зелен лук. Нямах сусам, но бих поръсила.
Добър апетит!
Добър апетит!
Подобни рецепти:
Коментари (0)
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
