Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Спагети с червено цвекло

Зеленчуково пюре

Пълнени картофи с маслини и сушени домати

Спагети с червено цвекло

Ястие с богат вкус, подходящо за постещи и вегани

Източник: Enjoint

ТИТЛА: Чирак

Дата: 22.03.2016

25 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 641

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет спагети
2 средно големи глави червено цвекло
1 морков
2 стръка зелен лук
2 скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 консерва сладка царевица
1 буркан консервирани домати
захар
зехтин
сол, черен пипер, пресен босилек,
лют и сладък червен пипер,кимион,магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в подсолена вода, като ги свалите от котлона малко преди да са готови. Отцедете ги, като запазите част от водата, която след това да използвате при необходимост.

Цвеклото и морковът се нарязват на малки кубчета и се сотират за кратко в зехтин. Когато започнат да се карамелизират, се добавят нарязаният наситно зелен лук, като половината от зелената част се заделя.

Добавят се също чесънът и червен пипер на вкус, и се оставя да се задуши. Когато лукът омекне, се слагат доматите, зеленчуковият бульон, захарта и подправките (без босилек и магданоз), и се оставя да къкри 5 минути.

Готовият сос се изсипва в тенджерата с отцедените спагети и спагетите се готвят до готовност, заедно със соса. Ако ви се струва сухо, може да добавите малко от водата от варенето на спагетите.

Преди да свалите съда от котлона, добавете царевицата, заделената част от зеления лук и ситно нарязани магданоз и пресен босилек.

Съвет:
Може да използвате подправки по ваш вкус.
За обогатяване на вкуса, може да добавите гъби, нарязана на кубчета глава целина или зелени и червени чушки.
Питието към пастата е въпрос на вкус.

Подобни рецепти:

Лук с домати и яйца на очи на фурна