Сладки кратуни от България

Сорбе от пъпеш

Източник: Бон Апети

Дата: 02.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 915

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 шоколад (100 г)
200 г малини
1 кг пъпеш
200 г захар
200 мл вода

Начин на приготвяне:

Пъпешът се маркира зигзагообразно с молив през средата. След това внимателно се разрязва по очертанията.

Получените половини на пъпеша се почистват от семето и вътрешността се издълбава с лъжица.

Захарта се кипва във водата. Месестата част на пъпеша се пюрира заедно със захарния сироп. Сместа се пресипва в купа и се поставя във фризер, като през 1 час се разбърква. Във фризер се поставят и издълбаните половинки пъпеш. Престояват 6-8 часа.

Шоколадът се начупва в купа, разтопява се, разстила се върху подходяща повърхност (обърната с дъното нагоре тава) и се оставя да стегне. След това с нож се изрязват спирали.

С лъжица за сладолед се оформят топки от сорбето и се поставят в двете половинки пъпеш. Отгоре десертът се украсява със спирали от шоколад, полива се с пюрираните и прецедени малини и се сервира.

Подобни рецепти:

Чийзкейк от пъпеш