.png)
.png)
Рибен терин
Лора и Стоян
Солени мини мъфини
Мъфини никой не отказва, а за тези това особено важи
Източник: Бон Апети
Дата: 17.05.2012
45 минути
30 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
28 610
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
320 г брашно
3 яйца
120 мл прясно мляко
120 г кашкавал
2 ч. л. бакпулвер
6 с. л. краве масло
4 стръка пресен лук
1 ч. л. червен пипер
2 стръка магданоз
1 стрък розмарин
2 стръка мащерка
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
320 г брашно
3 яйца
120 мл прясно мляко
120 г кашкавал
2 ч. л. бакпулвер
6 с. л. краве масло
4 стръка пресен лук
1 ч. л. червен пипер
2 стръка магданоз
1 стрък розмарин
2 стръка мащерка
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за крема:
300 г пълномаслена извара
5 с. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън
3 стръка магданоз
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
листенца магданоз за украса
300 г пълномаслена извара
5 с. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън
3 стръка магданоз
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
листенца магданоз за украса
Начин на приготвяне:
1
Брашното се пресява в купа, добавят се бакпулвера, солта, черния и червения пипер, които също се пресяват. В средата се прави кладенче.
2
Яйцата се разбиват и към тях се налива прясното мляко, разтопеното масло и кашкавалът, настърган на едро ренде.
3
Разбърква се и сместа се сипва в кладенчето. Разбърква се до гладко тесто.
4
Прибавят се билките и пресният лук, нарязани наситно, и настърганата лимонова кора.
5
Тестото се разпределя във форми за мъфини. Връхчетата, които остават от поша, се натискат с мокър пръст и се заравнява. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 10–15 минути. След това се оставят за 5 минути във формата. Вадят се внимателно и се оставят да се охладят върху решетка.
6
След това дъното се заравнява, за да стоят стабилно в платото. От горната страна се изрязват капачета.
7
Изварата се пасира заедно с чесъна, заквасената сметана, наситнения магданоз, зехтина, сол и черен пипер.
8
Мъфините се пълнят с крема.
9
Поктиват се капачетата и се украсяват с листенца магданоз.
Съвет: За мъфините ще ви трябват 2 силиконови форми, всяка с 12 дупки.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
10.05.2014 Приготвих ги без крема, добавих в тестото 1 кисела краставичка (настъргана на ситно ренде) и около 70гр. шунка, нарязана на ситно. Сместа стана доста гъста. Изпекох в големите форми, добре се получиха, но ако бяха една идея по-пухкави...
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2014 ♥
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2014 Страхотна идея !!
Благодаря ви любимци \"мой\" !!!
|
199 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
