Сока с дип от риба тон

Голяма печена палачинка с брашно от нахут. Рецептата идва от Прованса

Източник: Бон Апети

Дата: 14.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 899

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. брашно от нахут
1/2 глава лук
5 с. л. зехтин
1 ч. ч. топла вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер

за дипа от риба тон:
2 консерви риба тон
150 крем сирене
1 скилидка чесън
2 стръка селъри
150 г сирене „Чедър“
100 г заквасена сметана
сокът от 1/2 лимон
1/2 ч. л. лют сос
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

За тестото в купа се смесват брашното от нахут, солта и пиперът. Добавя се топлата вода и се разбърква до хомогенна смес. Лукът се нарязва на много тънки шайби и заедно с 2 с. л. от зехтина се добавя към сместа.

Тавичката с незалепващо покритие се слага да загрее във фурна на 220 градуса. След това се сипва останалия зехтин, налива се сместа и се разстила равномерно. Пече се във фурната на същата температура за 15–20 минути.

Готовата сока се нарязва на правоъгълни парчета.

Селърито се обелва и се наситнява, магданозът и кориандърът също се нарязват наситно, чедърът се настъргва на ситно ренде, а чесънът се прави на паста. Рибата се отцежда и се смесва с всички останали продукти. Овкусява се със сол и черен пипер.