.png)
Пълнени тиквички с агнешко месо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 свински предни джолана (2 кг)
8-10 кисели краставички
2 моркова
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
2 клонки целина
2 пакетчета желатин
1-1 1/2 ч. л. сол
8-10 кисели краставички
2 моркова
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
2 клонки целина
2 пакетчета желатин
1-1 1/2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Месото, нарязаните на полумесеци моркови, обеленият и разрязан на полoвини лук, клонките целина и солта се слагат в тенджера под налягане и след като се вдигне налягането, се варят 1 час. Свареното месо се почиства от кожата и костите и се нарязва на малки късчета.
2
Желатинът се поставя в малка купичка и се залива с 6 с. л. вода, за да набъбне. След това купичката се поставя в по-голям съд с топла вода. Желатинът се разтваря на водна баня, след което в него се наливат 250 мл от охладения бульон.
3
В правоъгълна кексова форма (30 см) един върху друг се слагат 4 листа домакинско фолио. Покрива се с един ред нарязани надребно краставички, отгоре се слага месо, поръсва се с наситнен магданоз, поставят се сварените с месото моркови, останалите краставички и късовете месо.
4
Залива се с разтворения в бульон желатин, завива се с домакинско фолио и се оставя за 6-7 часа в хладилник, за да се стегне.
5
Ястието се изважда от хладилника, обръща се върху дъска и формата внимателно се отстранява. Нарязва се на филии или кубчета и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
199 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
