Смокинови блокчета с мед

Източник: Бон Апети

Дата: 15.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 030

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г сушени смокини
300 г мед
100 г краве масло
1 яйце
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно, грахам
1 ч. ч. бяло пшенично брашно
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1 лимон

Начин на приготвяне:

Разтопеното масло и 200 г от меда се разбиват с миксер, добавя се яйцето, разбива се. Прибавят се двата вида брашно, содата и бакпулверът, размесва се. Тестото се оставя за 30 минути в хладилник, след което се разделя на две части и се разточва с точилка върху набрашнена повърхност. Всеки от блатовете се разделя на две равни части.

Смокините се нарязват на малки парчета, прибавят се ситно настърганата кора на един лимон и останалият мед.

В средата на всяка от частите на блатовете се поставя от смокиновата плънка. Затваря се, така че блатът да прилепне плътно от всички страни. Заглажда се отгоре, за да се разпредели плънката вътре равномерно. Ръбовете се изрязват с нож, за да са гладки.

Тестото, което остава след оформянето на блокчетата, може да се разточи на тънък блат, от който да се изрежат бисквити с различни форми.

С помощта на шпатула блокчетата се преместват в намаслена тава. Пекат се 15 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна, изчаква се да изстинат и се нарязват. Бисквитите могат да се изпекат в същата тава, но за по-кратко време.

Подобни рецепти:

Сладкиш "Петнадесет лалета"