Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Сладоледена торта с праскови и кафе

Ментов мус с топинг от горски плодове

Плодова пица с праскови и ягоди

Сладоледена торта с праскови и кафе

Name: Сладоледена торта с праскови и кафе
Yield: 1 торта
Ingredients: 3 яйца; 50 г краве масло; 3/4 ч. ч. захар; 250 г течна сметана; 1 ванилия; 1 ч. л. нескафе; 300–400 г праскови; 1 пакетче обикновени бисквити (250 г); шоколадов топинг за украса

Източник: Бон Апети

Дата: 22.04.2010

1 торта

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 488

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
50 г краве масло
3/4 ч. ч. захар
250 г течна сметана
1 ванилия
1 ч. л. нескафе
300–400 г праскови
1 пакетче обикновени бисквити (250 г)
шоколадов топинг за украса

Начин на приготвяне:

В купа се слагат отделените жълтъци, омекналото масло и захарта и се разбиват до получаването на гъст крем.

След това се налива сметаната разбърква се внимателно с лопатка в една посока, за да не спаднат. По този начин се слагат и останалите белтъци.

Белтъците се разбиват на сняг, прибавя се 1/3 от тях в крема и се разбърква внимателно с лопатка в една посока, за да не спаднат. По този начин се слагат и останалите белтъци.

Прасковите се отцеждат, изстискват се от сока (това е важно, за да не се получат кристали при замразяване) и се нарязват на кубчета.

Бисквитите се потапят една по една в сока от прасковите за не повече от 30–40 секунди.

Малка част от крема се слага във форма с отделящо се дъно. След това се подреждат напоените бисквити, върху тях равномерно се разпределят прасковите и се нанася останалата част от крема. С декоративна сладкарска шпакла се оформя повърхността и се покрива с шоколадовия топинг.

Слага се във фризер за 7–8 часа да се стегне, разрязва се на порционни парчета и се сервира. и разбиването продължава, докато се получи пухкава смес. Добавят се ванилията и изстуденото нескафе, разтворено в 4 с. л. гореща вода, и се разбърква.

Подобни рецепти:

Орехов пай