Сладоледен кекс

Източник: Бон Апети

Дата: 07.08.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 303

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 мл прясно мляко
200 мл прясно мляко за сметаната
3 жълтъка
1 пакетче суха сметана
1 пакетче ванилия
1 к. ч. кафе
8-9 с. л. захар
150 г бишкоти
100 г шоколад

Начин на приготвяне:

Жълтъците и захарта се разбиват на гъст крем. Прибавят се кипнало мляко и ванилия. Разбърква се и се връща на котлона. Сгъстява се при непрекъснато бъркане и се оставя да се охлади.

Сметаната се разбива с 200 мл мляко, докато се получи пухкава смес. Прибавя се кафето. Сметаната и яйцата се смесват и се разбъркват до хомогенизиране.

Тавичка се намазва с масло и се облепва с хартия за печене. Бишкотите се слагат с облата страна надолу, сипва се пласт от сладоледената смес и се поръсва обилно с настърган шоколад. Слагат се втори ред бишкоти, сладолед и шоколад; третият ред е само от бишкоти. Оставя се в хладилник за 8-9 часа.

С нож се отделя хартията от формата, обръща се внимателно и хартията се маха. Кексът се поръсва обилно с настърган шоколад, нарязва се на парчета и се сервира.

Подобни рецепти:

Кокосова туиля с ягоди