Сладкиш с малини и глазура от грис

Източник: Geri Gradeva

ТИТЛА: Чирак

Дата: 13.03.2014

60 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 352

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
250 г брашно
1 бакпулвер
1/3 ч. л. сол
125 г масло
4 с. л. захар
1 ванилия
1 яйце
100 г бобчета или грах (за сляпо печене)

за глазурата:
500 мл прясно мляко
125 г грис
4 с. л. захар
2 яйца
1ч.л. лимонена кора
2 с. л ром (по избор)
400 г малини

Начин на приготвяне:

Смесват се брашното, бакпулверът, солта, маслото, захарта, ванилията и яйцата. Оформя се топка и се оставя на студено за 20 минути. Тестото се разточва върху брашно и се слага в намазнена форма, като се разстила и по стените. Набожда се многократно с вилица и се охлажда за още 20 минути.

Покриваме тестото с хартия за печене и изсипваме грахчетата. Печем 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Глазурата се приготвя като жълтъците се отделят от белтъците и се добавят към кашата грис. Прибавят се лимоновата кора и рома. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с останалите продукти. Прибавяме малините към кашата. Сместа се изсипва върху блата. Печем 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Преди консумация се охлажда.

Подобни рецепти:

Сладък оризов пай със стафиди