Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Сладкиш с круши и стафиди

Крем "Брюле" с тиква

Кръмбъл с горски плодове и ябълки

Сладкиш с круши и стафиди

Лесен и бърза сладкиш, който носи вдъхновяващ аромат на круши

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2022

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути + време за охлаждане

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 623

видяна

сготвена

Необходими продукти:

220 г чаени бисквити
60 г краве масло

за крема:
500 мл прясно мляко
50 г тъмни стафиди
5 с. л. захар
5 жълтъка
3 с. л. нишесте
1 ванилия

за плодовете:
4 круши
40 г краве масло
1 щипка карамфил
30 мл бренди
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават в купа и се смесват с разтопеното масло. Разстила се на дъното на тава за печене и блатът се пече на 180 градуса с вентилатор за 15 минути. Оставя се да се охлади.

В касерола се смесват млякото, стафидите и захарта и се загряват, докато захарта се разтопи.

Жълтъците се разбиват с нишестето и ванилията с помощта на телена бъркалка. Към тях се налива горещото мляко, след това сместа се сипва в касеролата и се слага на слаб огън докато се сгъсти. Оставя се леко да се охлади.

Крушите се обелват, почиства се и се режат на кубчета.

Запържват се в масло. Подправя се с щипка карамфил, налива се брендито и се фламбира. Сипва се захар и се оставя на огъня, докато течността изври. Оставя се да се охлади леко.

Яйченият крем се разпределя върху блата и отгоре се подреждат крушите. Оставя се поне за 2 часа в хладилник да стегне. Нарязва се на парчета и се сервира.

Подобни рецепти:

Фунийки с ванилов крем