Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Сладкиш с крем сирене и кайсии

Морковен кекс

Шарлота с боровинки и портокали

Сладкиш с крем сирене и кайсии

С богат крем и поръска от печени филирани бадеми

Източник: Бон Апети

Дата: 02.08.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

37 558

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
4 яйца
100 г брашно
80 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол

за крема:
500 г крем сирене
150 г мед
300 мл животинска сметана

за кайсиите:
6 кайсии
2 стръка мащерка
50 г краве масло
1–2 с. л. мед

за поръсване:
50 г филирани бадеми
1–2 с. л. мед
листенца мащерка

Начин на приготвяне:

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с половината от захарта и ваниловата захар.

Белтъците се разбиват с щипка сол и останалата захар.

Брашното се смесва с бакпулвера. Белтъците се смесват внимателно с жълтъците. Поръсва се с брашното с бакпулвер и се разбърква внимателно.

Тестото се прехвърля в квадратна форма за печене (с размери 24 х 24 см), застлана с пергаментова хартия. Пече се 20–30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.

Крем сиренето се разбърква с меда.

Сметаната се разбива и се смесва с крем сиренето.

Пандишпановият блат се разполовява. Едната част се маже с половината от крема. Поставя се другата част и се покрива с останалия крем. Прибира се в хладилник за 2–3 часа.