Сладка пица с плодове

Нестандартен десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 20.07.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути (и време за втасване)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 207

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно (+ за замесване)
125 г краве масло
60 г перлена захар
50 г захар
170 мл прясно мляко
1 яйце
1/2 кубче прясна мая
1 щипка сол

за гарниране:
350 г крем сирене
300 г пресни боровинки
300 г къпини
100 г цедено кисело мляко
50 г пудра захар
1 с. л. мед (+ за поливане)
1 ванилия
кората от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в затопленото мляко, заедно с щипка захар. Поръсва се с щипка брашно и се оставя да шупне.

Брашното се смесва със солта, налива се шупналата мая.

Добавят се разтопеното масло, яйцето и останалата кристална захар и перлената захар. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса.

След това се разделя на 4 топки и се оставя да втаса повторно.

Крем сиренето се смесва с цеденото мляко, настърганата лимонова кора, захарта, ванилията и меда.

Топките тесто се разточват на тънки, кръгли кори – основи за пица.

Във фурната се слага камък за пица и тя се включва на 220 градуса. Върху тестото се маже белият крем, отгоре се поръсват плодовете. По желание се полива с мед.