Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Сладка питка

Блини с целувки

Лесна малка питка

Сладка питка

Източник: Kristina Mihaylova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 06.05.2017

2 часа и 30 минути

5-6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 004

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кубче прясна мая
6 с. л. захар (+ за поръсване)
1 ч. ч. прясно мляко
3 ч. ч. брашно
1 к. л. сол
3 яйца
1 с. л. оцет
4-5 с. л. зехтин
краве масло (за намазване)
сусам (за поръсване)
ром или уиски (по желание)

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята с 1 с. л. захар и около 1/2 ч. ч. затоплено прясно мляко и я оставяме да втаса за около 15 минути.

Пресяваме брашното в голяма купа и добавяме солта.

Загряваме 1 к. ч. прясно мляко за 30 секунди в микровълнова фурна и разтваряме в него останалата захар.

Правим кладенче в брашното и вътре сипваме 2 яйца и белтъка от третото (жълтъка оставяме настрана).

Добавяме маята, зехтина, оцета и млякото със захарта, като бъркаме с лъжица само в една посока, докато се получи тесто. Изваждаме го от купата и започваме да месим. Оставяме готовото тесто да втаса за 15 минути.

Разделяме втасалото тесто на 2 равни части. Разточваме едната във формата на кръг, намазваме я с масло и я поръсваме със захар. Слагаме отгоре другата част от тестото и леко я разточваме с ръка. Отново намазваме с масло и поръсваме със захар.

След това режем тестото на малки парчета (като за пица) и ги навиваме като кифлички. Подреждаме ги в предварително намазнена и набрашнена тава и ги оставяме да втасат за около 1 час.

Намазваме с жълтъка, смесен с малко зехтин и по желание с малко ром (или уиски). Поръсваме със сусам и печем около 40-45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Съвет:
След като извадите питката от фурната е добре, да я покриете с кърпа за около 10-15 минути, да почине.

Подобни рецепти:

Домашно маслено тесто