Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Скумрия с царевица и зелен фасул

Свинско книжен кебап по китайски

Агнешко с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Скумрия с царевица и зелен фасул

Източник: Бон Апети

Дата: 02.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 071

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 скумрии
300 г стерилизирани домати
2 скилидки чесън
1 щипка риган
1 ч. л. естрагон
3-4 стръка магданоз
2 с. л. ябълков оцет
2 1/4 с. л. зехтин
черен пипер

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства от костите и се филетира. Филетата се подреждат в намазнена тава, посоляват се и се пекат 10-12 минути в предварително загрята до температура 200-220 градуса фурна.

Чесънът се нарязва наситно, запържва се в загрято олио и веднага се прибавят доматите. Пържи се, докато сокът на доматите се изпари (3-4 минути). След това се подправя с риган и захар, пасира се и се прецежда.

Винегретът се приготвя, като се смесват естрагонът, копърът, оцетът, зехтинът, черният пипер и захарта.

Царевицата и зеленият фасул се поставят в купа и се заливат с готовия винегрет. В порционна чиния се оформя канапе от зеленчуците. Върху него се поставят изпечените филета риба и се поливат с прецедения доматен сос.

Подобни рецепти:

Пилешки рулца с чушки